Специальность «Медико-профилактическое дело»
Будущий санитарный фельдшер должен знать анатомию и физиологию человека, иметь общие сведения о патологических процессах, происходящих в организме. На практике студентов учат проводить обследования пищевых предприятий, собирать материалы для бактериологических и химических исследований в лабораториях СЭС. К примеру, они должны уметь производить смывы с оборудования, посуды, инвентаря, определять наличие в них кишечной палочки или стафилококков. По результатам таких исследований студентов учат составлять санитарный паспорт.