Направление «Технология продукции и организация общественного питания», код 19.04.04
Технология продукции и организация общественного питания
магистратура
О программе
Область профессиональной деятельности: обработка, переработка и хранение пищевого сырья на предприятиях питания;производство полуфабрикатов и продукции различного назначения, контроль за эффективной деятельностью, качеством и безопасно-стью сырья и готовой продукции на предприятиях питания; проектирование и реконструкция предприятий питания и кулинарных цехов по выпуску полуфабрикатов; научные исследования и разработка новых высокотехнологичных производств продукции питания.
Варианты обучения
| Форма обучения | Проходной балл бюджет / платное | Мест, бюджет / платное | Стоимость, за год | Начало занятий | Срок обучения |
очно | — / — | — / — | 69 000 р. | — | 2 года |
заочно | — / — | — / — | 41 500 р. | — | 30 месяцев |
Профили обучения
Технология продукции и управление в индустрии питания; Технология функциональных и специализированных продуктов питания
Условия поступления
- Технология продуктов питания
Оставьте отзыв
Учились здесь? Оставьте отзыв, и, может быть, это поможет другим в выборе. Кроме этого, из ваших оценок формируется наш рейтинг.