Поварское и кондитерское дело

Некоторые виды деятельности, которые осваивают студенты:
приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента;
приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента;
приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных и мучных кондитерских изделий сложного ассортимента;
организация и контроль деятельности подчинённого персонала.